Θερμίδες ή μακροθρεπτικά: τι να παρακολουθείς πραγματικά

Ανάλυση: η συντακτική ομάδα

Όταν ανοίγεις για πρώτη φορά μια εφαρμογή διατροφής, σε υποδέχεται ένας μεγάλος αριθμός θερμίδων. Είναι ο πιο εύκολος δείκτης για να ξεκινήσεις, αλλά δεν είναι πάντα ο πιο χρήσιμος. Αφού δοκιμάσαμε έξι εφαρμογές, καταλάβαμε ότι η σωστή απάντηση εξαρτάται από το τι θέλεις να πετύχεις.

Τι σου λένε οι θερμίδες

Οι θερμίδες δείχνουν τη συνολική ενέργεια που παίρνεις. Για απλό έλεγχο βάρους, αυτό αρκεί. Αν τρως λιγότερες θερμίδες από όσες καις, με τον καιρό χάνεις βάρος. Η καταγραφή θερμίδων είναι γρήγορη και κάθε εφαρμογή της σύγκρισης την κάνει σωστά. Το πρόβλημα είναι ότι δύο γεύματα με ίδιες θερμίδες μπορεί να σε επηρεάζουν εντελώς διαφορετικά.

Γιατί τα μακροθρεπτικά αλλάζουν την εικόνα

Πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λιπαρά είναι τα τρία μακροθρεπτικά. Δύο γεύματα των πεντακοσίων θερμίδων, το ένα με πολλή πρωτεΐνη και το άλλο γεμάτο ζάχαρη, σε αφήνουν με διαφορετική αίσθηση κορεσμού και διαφορετική ενέργεια. Αν προπονείσαι ή θέλεις να χτίσεις μυς, η πρωτεΐνη μετράει πολύ. Εδώ ξεχωρίζει το MyFitnessPal, που δείχνει καθαρά την αναλογία μακροθρεπτικών σε κάθε γεύμα.

Πότε χρειάζεσαι μικροθρεπτικά

Βιταμίνες και μέταλλα είναι τα μικροθρεπτικά. Οι περισσότεροι δεν χρειάζεται να τα παρακολουθούν, αλλά αν ακολουθείς περιοριστική διατροφή, αν είσαι χορτοφάγος ή αν έχεις συγκεκριμένη ανάγκη, τότε μετράνε. Στις δοκιμές μας, μόνο το Cronometer έδινε πλήρη εικόνα από σίδηρο μέχρι βιταμίνη D ανά γεύμα. Καμία άλλη εφαρμογή της λίστας δεν έφτανε σε αυτό το βάθος.

Πρακτική πρόταση για να μην μπερδευτείς

Αν ξεκινάς τώρα, μέτρα μόνο θερμίδες για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Όταν συνηθίσεις την καταγραφή, πρόσθεσε την πρωτεΐνη ως δεύτερο στόχο. Άφησε τα μικροθρεπτικά για αργότερα και μόνο αν έχεις συγκεκριμένο λόγο. Έτσι δεν θα κουραστείς από την πρώτη μέρα και θα κρατήσεις τη συνήθεια.

Πρόσεξε τη φυτική ίνα και τη ζάχαρη

Πέρα από τα τρία βασικά μακροθρεπτικά, δύο νούμερα κάνουν μεγάλη διαφορά στην καθημερινότητα. Η φυτική ίνα σε κρατάει χορτάτο για περισσότερη ώρα, ενώ η πρόσθετη ζάχαρη σε αφήνει πεινασμένο σύντομα μετά. Οι περισσότερες εφαρμογές της σύγκρισης δείχνουν και τα δύο αν τα ψάξεις στις ρυθμίσεις. Αν παρατηρήσεις ότι πεινάς συνέχεια παρόλο που μένεις στον στόχο θερμίδων, κοίτα αυτά τα δύο νούμερα. Συχνά εκεί κρύβεται η εξήγηση.

Μην παρασύρεσαι από τα τέλεια ποσοστά

Πολλοί κολλάνε με το να πετύχουν την τέλεια αναλογία μακροθρεπτικών κάθε μέρα. Στην πραγματικότητα, ο μέσος όρος μιας εβδομάδας μετράει πολύ περισσότερο από μια μεμονωμένη μέρα. Αν μια μέρα έφαγες λίγη παραπάνω ζάχαρη ή λίγη λιγότερη πρωτεΐνη, δεν χάλασε τίποτα. Οι καλές εφαρμογές δείχνουν εβδομαδιαίες αναφορές ακριβώς για αυτόν τον λόγο. Κοίτα την τάση και όχι την κάθε μέρα ξεχωριστά, και θα γλιτώσεις πολύ άγχος.

Άσε την εφαρμογή να κάνει τη δουλειά

Η καλή εφαρμογή υπολογίζει αυτόματα τα μακροθρεπτικά μόλις καταχωρίσεις το γεύμα. Δεν χρειάζεται να ξέρεις μαθηματικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να διαλέξεις εφαρμογή που δείχνει τα νούμερα καθαρά και να μάθεις να τα διαβάζεις. Με τον καιρό θα καταλαβαίνεις με μια ματιά αν ένα γεύμα σε βοηθάει ή σε απομακρύνει από τον στόχο σου.